这一季的菜市，有很多平日里吃不到的时令食材，比如说蒜苔。大蒜头种在泥土里，过一段时间新芽就会冒出绿尖长成青蒜。春天来了，青蒜变老，中间会抽出一根花茎，就是蒜苔了…
如何挑选油麦菜？1、看油麦菜的颜色：菜叶的颜色最好是翠绿的，有些油麦菜叶子会有些黄，在买菜的时候一定要挑选浅绿色叶片的油麦菜。2、看油麦菜的大小：我们在挑选油麦…
这个季节，正是秋茄频频上市的时候，比起夏季的茄子，秋茄的口感更加细嫩柔软，做起菜来愈加滋味悠长，所以民间尚有“留命食秋茄”的谚语。能得到人们如此地推崇，足见它的…
如何挑选黄秋葵黄秋葵越小越嫩，表面饱满鲜艳、脊上有毛、长度为5—10公分最佳。用手轻轻捏，感觉不发硬，有点韧度为好。颜色发暗发干则是老了。不要挑选果身出现黑色斑…
去年四月份，当沈阳“毒豆芽”的新闻爆出后，钢城的百姓也一度对豆芽这种食品望而生畏，“豆芽还能不能吃了？ ”“咱啥时候能吃到放心豆芽？ ”5月4日，东北最大的芽菜…
一、窖藏法。花椰莱在不受冻害的前提下采收越晚越有利于贮藏。贮藏前应用0.5%漂白粉液喷洒消毒贮藏窖。方法一：将花椰菜连叶带根拔起，囤放在背阴处，用林秸或草帘覆盖…
秋天是个丰收的季节，10月18日，榆中县甘草店镇的“土豆”收获场景热闹非凡，机器挖土豆的、运输的、加工分拣的……，一派壮观的丰收景象…
“前两天就有三名常州的老板一起上门来考察，推介会真办得挺成功。”说起前些天去南京举办芦笋推介会的事情，吕山乡长兴百荣蔬菜专业合作社社长敖百华仍然有些激动。推介会…
（一）沟藏 用于胡萝卜的贮藏沟，一般宽1—1.5米，过宽则增大气温的影响，减少土壤的保温作用，难以保持沟内的稳定低温；沟的深度应当比当地冬季的冻土层再稍深0.6…
（一）冬笋保鲜 毛竹冬笋为冬季挖收，保鲜可采用沙藏、封藏与冷藏等方法。1、沙藏法：取废旧木箱或硬纸板箱，底部铺7--10厘米湿沙，以不粘手为适度。选完整无损的冬…
芦笋的营养成分有氨基酸、蛋白质以及多种维生素等，它通常作为蔬菜出现在千家万户的餐桌上，很多人吃芦笋，却不知道芦笋的营养价值。它的营养价值含量在蔬菜中的排名可以位…
有机黄瓜水井贮藏法选一适合水井，在距水面33厘米处安一个结实的井字架，将黄瓜间隔地码在木架上，码完一层铺一层秫秸。相邻的两层瓜码的方向要错开，一直码至距井口30…
防氮多钾少。西葫芦对氮、磷、钾的需求以钾最多、氮次之、磷最少。夏初温度已经较高，若氮肥过多，很容易导致西葫芦徒长。因此，追肥一定要注意少施氮肥，以高钾复合肥为主…
二三十厘米长的丝瓜很常见，可你见过一米长的大丝瓜吗？家住乌市克拉玛依西街盛大花园的李遵显老人在小院里种出了丝瓜界的“巨大儿”。10月19日，他自豪地告诉记者：“…
1.采收要求。小白菜采收无严格标准，一般春、夏季栽培30～35天就能收获，秋、冬季则要60～80天采收。应根据市场需要确定采收标准，如夏季的小白菜只有子叶和2～…
笔者在调查农业生产时，看到不少地方尤其是城镇郊区，扩大了毛豆种植面积。毛豆的播种期因品种不同有很大的弹性，它既可春播夏收，也可夏播秋收，是农民朋友喜欢种植的作物…
采摘时间：有机洋葱采收一般在5月底至6月上旬。当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄，假茎变软并开始倒状;鳞茎停止膨大，外皮革质，进入休眠阶段，标志着鳞茎已经成熟，就应…
古时候，“貌不出众”的茼蒿其实是风光无限的宫廷佳肴。现代营养学发现，这种“皇帝菜”也有着极其丰富的营养，尤其在晚春时节吃它更是好处多多。由于茼蒿的花很像野菊，所…
1 间苗10月下旬左右，也就是球茎茴香播种后20-25天，当球茎茴香长到15cm左右时，为避免幼苗拥挤、争夺养分，我们应该进行间苗。间苗宜早不宜迟，以避免幼苗过…
鸡蛋果又叫百香果，西番莲，喜光，喜温暖至高温湿润的气候，不耐寒。生长快，开花期长，开花量大，适宜于北纬24度以南的地区种植。对土壤的要求虽不很严格，但要获得丰产…
古窦泾村1000多亩翠绿的雪里红丰收了。堆一层雪里红，撒一层盐，范锦良站在水泥船头往船舱里堆放从地里收上来的雪里红。“4天之后这一船雪里红就能装坛了，估计能装2…
(1)品种、贮藏特性及采收菜心按颜色可分为紫菜薹和绿菜薹；按对温度和栽培季节的要求分为早、中、晚熟3个品种。早熟品种有四九菜心、十月红。早熟品种生长期短，营养生…
金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮…
治痢疾：取苦瓜、白糖各50克。先将苦瓜捣烂如泥，然后加入白糖搅匀，两小时后将汁滤出，一次饮服。也可将苦瓜藤或叶，晒干研末，温开水冲服，每日2次，每次6克。 …
最富维生素的食材，胡萝卜的食用。含有丰富的果胶物质;萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排出，肌肤看…
“从前两个月开始，我们就开始忙碌了，每天都有发往重庆、南充、巴中等周边县、市、区的鲜藕。今天这一批马上发往重庆。”10月17日，在开江宝泉万亩莲藕示范区，十几名…
准备床土：按腐熟鸡粪与园土1比2的比例，充分混匀过筛，同时每立方米床土中加入百分之五十多菌灵80克、百分之九十敌百虫晶体80克，将营养土装进15至20厘米的营养…
清河镇围绕现代农业发展，理思路，重扶持，形成以赵店为中心辐射14个行政村3000余亩毛木耳种植基地，组建专业合作社12家，年生产毛木耳干菜能力突破1000余万公…
保存紫甘蓝的最好方法就是将紫甘蓝置于干燥，通风，阴凉，避免阳光直射的地方，也可以将紫甘蓝用保鲜袋包起来，放于冰箱内。因为紫甘蓝的营养元素很丰富，但是其水分也很容…
育苗在西红柿生育期中起着非常关键的作用，“苗好三成收”,苗育好了，不仅病虫害少，而且产量高。但一些菜农在育苗时不注重育苗消毒措施，湿度温度掌握不好，致使西红柿苗…
老棉匠 
