野鸭子炖萝卜

用料

主料野鸭500g酸萝卜200g

调料食盐适量酱油少许姜两片调和油适量黄酒几滴

野鸭子炖萝卜的做法

1.把鸭子用沸水焯一下，放入几滴酒去味。

2.萝卜清洗切成滚刀状备用。

3.把鸭子捞出沥干水分，锅内倒油放入姜片爆香倒入沥过水的鸭子翻炒。

4.加入少许酱油翻炒几下上色，加入水炖煮。水刚好将鸭子淹没就行。

5.差不多煮个半小时左右，汤也煮得差不多了，放入萝卜，盖上我该焖一会。

6.煮个二十分钟左右，待萝卜烂了就可以出锅啦~~