大黄鱼，别名大黄花、大鲜、桂花黄鱼、大仲、花仲、黄鱼、黄瓜鱼、金龙等。舟山大黄鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜。舟山渔场最著名的鱼种，其身为金黄色…
我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、人参、燕窝齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。海参含有蛋白质、钙、钾、锌…
鲢鱼也称白鲢、鲢子、胖头鱼,是典型的滤食浮游藻类的“肥水鱼”。春夏秋三季,绝大多数时间在水域的中上层游动觅食，冬季则潜至深水越冬。正因为此，鲢鱼可与草鱼…
可通过引进池塘内流水循环模式，将其与水库“洁水保水渔业”有机串联，实现了既利用了库区下游空滞荒地资源，又充分发挥了水库水资源的优势，取得了生态效益和经济…
火鸡学名吐绶鸡，又名七面鸟，属于一种食草节粮型的高档肉用野味珍禽。火鸡的肉是非常美味的食材且火鸡以其体形大，生长迅速，抗病性强，瘦肉率高而受人瞩目，被誉为“造肉…
近年来，我国獭兔养殖业发展迅速，已成为世界上獭兔副产品重要出口国。与此同时我国的獭兔产业养殖也存在着许多问题。例如重引种轻培育、饲养零星分散、产品兔出栏少、质量…
狐狸的皮毛绒细而厚，色泽鲜艳，能够保暖御寒，是袭皮市场的三大支柱之一。养殖经济效益极高，现在人工养殖也逐渐规模化，养殖户也看准了这一商机，那么下面来介绍狐狸繁育…
鳜鱼又叫桂花鱼、季花鱼，肉质纯白细嫩，味道鲜美可口，还有就是除了一条主要的大刺，基本没有杂刺，非常适合小朋友吃。桂花鱼性成熟较早，在我国南方一般雄鱼1冬…
刺参是我国20多种食用海参中质量最好的一种，烟台是最重要的产地之一~。比较有名的是长岛的海参。刺参在我国的黄海海域、渤海海域等均有分布。明末姚可成汇集的…
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。炖牛肉…
黄鳝也叫鳝鱼，黄鳝的刺很少，肉质也非常鲜滑，受到了食客们的喜爱，而且黄鳝的营养非常丰富，富含大量蛋白质和多种维生素，此外，黄鳝还有药用价值，有补血消炎的作用，所…
宝石鱼又称宝石鲈、宝石斑鱼，原产于澳大利亚，是分布于澳洲的一种著名淡水鱼品种。宝石鱼其肉质、营养价值和市场效非常高。宝石鲈头尾的比例小，肌肉丰厚，无肌间…
黄牛是我国的一个肉牛品种，既普通又很受欢迎，是养殖户普遍养殖的一个品种。黄牛四肢强健，可以作耕地牛也可作肉牛，在全国各地都有广泛养殖，下面来介绍黄牛养殖之饲料配…
金乌贼在乌贼家族中属于中型体型，胴长可达20厘米，呈软圆形，头大，两侧有眼，头部前端、口的周围有5对腕，4对较短，1对触腕较长。它与其它乌贼最大的区别就…
猪肉应该是日常生活中吃的最多肉类了，也是养殖范围最广的畜类，不管是农户散养还是规模化养猪，第一步肯定是猪舍的建造，猪舍是养猪中的重中之重，也是如何养好猪的第一步…
在汉代水蛭就已经成为医家的常用药物，我们已知2000多年前中国，水蛭被用于治疗病痛。《神农本草经》中记录，“蚂蝗主逐恶血、瘀血，破血瘕积聚”，蚂蝗就是水…
老棉匠 
