大黄鱼,别名大黄花、大鲜、桂花黄鱼、大仲、花仲、黄鱼、黄瓜鱼、金龙等。舟山大黄鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜。舟山渔场最著名的鱼种,其身为金黄色…
我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、人参、燕窝齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。海参含有蛋白质、钙、钾、锌…
鲢鱼也称白鲢、鲢子、胖头鱼,是典型的滤食浮游藻类的“肥水鱼”。春夏秋三季,绝大多数时间在水域的中上层游动觅食,冬季则潜至深水越冬。正因为此,鲢鱼可与草鱼…
可通过引进池塘内流水循环模式,将其与水库“洁水保水渔业”有机串联,实现了既利用了库区下游空滞荒地资源,又充分发挥了水库水资源的优势,取得了生态效益和经济…
火鸡学名吐绶鸡,又名七面鸟,属于一种食草节粮型的高档肉用野味珍禽。火鸡的肉是非常美味的食材且火鸡以其体形大,生长迅速,抗病性强,瘦肉率高而受人瞩目,被誉为“造肉…
近年来,我国獭兔养殖业发展迅速,已成为世界上獭兔副产品重要出口国。与此同时我国的獭兔产业养殖也存在着许多问题。例如重引种轻培育、饲养零星分散、产品兔出栏少、质量…
狐狸的皮毛绒细而厚,色泽鲜艳,能够保暖御寒,是袭皮市场的三大支柱之一。养殖经济效益极高,现在人工养殖也逐渐规模化,养殖户也看准了这一商机,那么下面来介绍狐狸繁育…
鳜鱼又叫桂花鱼、季花鱼,肉质纯白细嫩,味道鲜美可口,还有就是除了一条主要的大刺,基本没有杂刺,非常适合小朋友吃。桂花鱼性成熟较早,在我国南方一般雄鱼1冬…
刺参是我国20多种食用海参中质量最好的一种,烟台是最重要的产地之一~。比较有名的是长岛的海参。刺参在我国的黄海海域、渤海海域等均有分布。明末姚可成汇集的…
牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。炖牛肉…
黄鳝也叫鳝鱼,黄鳝的刺很少,肉质也非常鲜滑,受到了食客们的喜爱,而且黄鳝的营养非常丰富,富含大量蛋白质和多种维生素,此外,黄鳝还有药用价值,有补血消炎的作用,所…
宝石鱼又称宝石鲈、宝石斑鱼,原产于澳大利亚,是分布于澳洲的一种著名淡水鱼品种。宝石鱼其肉质、营养价值和市场效非常高。宝石鲈头尾的比例小,肌肉丰厚,无肌间…
黄牛是我国的一个肉牛品种,既普通又很受欢迎,是养殖户普遍养殖的一个品种。黄牛四肢强健,可以作耕地牛也可作肉牛,在全国各地都有广泛养殖,下面来介绍黄牛养殖之饲料配…
金乌贼在乌贼家族中属于中型体型,胴长可达20厘米,呈软圆形,头大,两侧有眼,头部前端、口的周围有5对腕,4对较短,1对触腕较长。它与其它乌贼最大的区别就…
猪肉应该是日常生活中吃的最多肉类了,也是养殖范围最广的畜类,不管是农户散养还是规模化养猪,第一步肯定是猪舍的建造,猪舍是养猪中的重中之重,也是如何养好猪的第一步…
在汉代水蛭就已经成为医家的常用药物,我们已知2000多年前中国,水蛭被用于治疗病痛。《神农本草经》中记录,“蚂蝗主逐恶血、瘀血,破血瘕积聚”,蚂蝗就是水…